オーナーブログ/富山県高岡市 エステルーム サクララン
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薬膳を食してきました^^

公開日:2015年7月23日|Author:sakuraran|カテゴリー:ある日のサクララン
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秘密の場所で♪

薬膳を食べることのできる会を
知ったので^^
参加してきました。

で、「食べる」ことだけを思って
お腹をすかせて訪ねたところ

そこは、
あ~^^;お勉強含みの
お教室でした。

趣旨を理解せずに参加して
少々恥ずかしかったのですが。

行って良かった~☆
帰り際には、
「次回の開催はいつですか!?」と
思わず聞いてしまいました。

レストランなどに行くと
価格が少々お高くって
料理にこだわりを持った
お店だと、

「これは、どこどこ産の
何々を使ったソテーで。」

とか説明しながら出して
もらえますが、

今回の薬膳教室(趣旨は
お教室でした^^)では、
中国漢方の説明や
陰陽五行についても
分かりやすく説明を受け、

その後のお食事会でした。
(あ。だから11:00開始だったのね。
とようやく気付く)

早朝から仕込みをされたという
お料理の一品一品を
キレイな器で出して頂き、

IMG_5419

食材に対する思いや
使用した調味料も教えて頂き
その作り方まで紹介してくださり、
大満足!!!な会でした。

レストランだと、
作り方まで教えてはもらえないですよね^^;

影響を受けた私は、
さっそく食材探し~♪

カツオ出汁と
コンソメ。

酒みりん醤油しか
使わなかった自分が嘘のよう。

IMG_5427

ピータン。白きくらげ
松の実、クコの実。

いつもとは違う、ごま油
オリーブオイルを買い^^
食材を知ると
料理も楽しいですね^^

IMG_5414

これは、薬膳教室で頂いたスープです。
思い返して作ってみました。

出汁までは真似できなかったけど、
我が家でも美味に作れました☆

 

ご縁がある方へ~
次回、一緒に行きましょう^^

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